那些年，舌尖上的重慶美食商標

　　重慶這座山城，既是“紅巖精神”起源地，又是中國火鍋文化的發祥地，嘉陵江與長江交匯的地理優勢，更是讓這個直轄市，經濟飛速發展，有了強勢的一面。因為依山靠水，重慶有著優質的美景；因為革命歷史，重慶有著豐富的文化。說到重慶美食，是數不勝數的。

　　在解放碑、觀音橋商圈的“好吃街”，每天都是人流如潮，一個個大快朵頤，成為一大景觀。重慶美食源遠流長，名聲在外。

　　據資料介紹，截至2017年12月，重慶市榮獲“中華老字號”稱號的企業就有19個，多為餐飲食品行業，比如老四川、橋頭火鍋、頤之時、玫瑰米花糖、白市驛板鴨、冠生園食品、永川豆豉、忠州腐乳、張鴨子等。在商標收藏界，重慶美食老商標日益受到愛好者的關注，成為研究巴渝美食文化的重要圖片史料，具有較高的收藏價值，單枚價格在數十元至數百元之間。

　　老商標承載了企業的奮斗歷程，融入了地方特色口味，記錄了百姓的生活點滴，洋溢著時代的光芒，具有深厚的文史內涵。這恰恰是老商標的文脈所在、魅力所在。

　　在20世紀90年代以前，家里客廳糖果盤上擺放一些重慶冠生園生產的糖果或糕點是經濟狀況較好人家的標配。冠生園食品的商標上都印有一個顯著的LOGO，一個月餅狀的小圓圈里大寫了一個篆體“冠”字或“生”字，十分簡潔、醒目，是品質的象征。

　　重慶冠生園主要生產銷售各種口味的糖果、蛋糕和餅干，其前生來自民族資本家冼冠生（原名冼柄生）于1915年創辦的冠生園食品企業，總店設在上海。上海冠生園總店進行公私化合營，成為國有企業。散布在全國各地的冠生園分店被當地政府收編改造。

　　小時候，能吃上一塊玫瑰米花糖真是快樂多多。

　　玫瑰牌米花糖歷史悠久，于1910年由“太和齋”創制，迄今100余年。1942年12月，玫瑰牌米花糖榮獲“四川省農業改進廳甲等獎狀”。20世紀60年代，玫瑰牌米花糖暢銷于香港和東南亞各地。1980年在四川商業廳評比會上，玫瑰牌米花糖榮獲“四川省商業廳優質產品”稱號。1985年在全國商業部評比會上，玫瑰牌米花糖榮獲“商業部優質食品獎”稱號。而今，玫瑰牌米花糖更是名揚四海，光彩照人。

　　食品商標的經濟價值

　　近年來，紙品收藏熱度高漲，擁躉無數。煙標、酒標、食品標、糖標、香皂標是幾大人氣品類。

　　年紀大一些的重慶人會記得星火牌紅燒豬肉罐頭、日升牌桃片、雙喜牌巧克力、長生橋牌豆豉、白塔牌餅干、南泉牌掛面、北碚牌桃片、長江牌醬黃瓜、川江牌涪陵榨菜、玫瑰牌米花糖等。

　　重慶美食老商標的經濟價值

　　20世紀50年代，由公私合營日升桃片廠出品的“日升”牌商標，設計簡潔而不簡單，無論構圖、著色，還是花邊都十分考究，顯示了較高的裝幀修養。這枚商標的價格在150元以上。

　　20世紀60年代，由重慶市糖果生產合作社出品的“冰糕棒糖”商標十分精美。這枚糖標十分稀少，價格在500元以上。

　　20世紀80年代末至，自電影《少林寺》橫空出世掀起功夫熱潮后，一大波武俠片、功夫片接踵而來，充盈著人們的業余生活。重慶翠云食品廠借武俠片的熱度，巧妙地把功夫元素搬上了“翠云”牌袋裝瓜子商標，很受青少年喜歡。商標的圖案一共有十幾種，有的選自功夫電影劇照，有的選自武俠小說連環畫作品。

　　記得小時候，為了把商標收集齊全，不惜將積攢多年的零花錢全部用來買袋裝瓜子，將商標留下，把瓜子分給同學食用。這種傻傻的純真自有一種快樂。而今，全套“翠云”牌瓜子商標起碼在200元以上。

　　結合最近5年的收藏交易行情看，重慶食品老商標的單枚價格大致在數元至數百元之間。名優食品老商標以及早就消亡的食品老商標的經濟價值會更大一些。總之，物以稀為貴是收藏界的一條基本準則。

　　從發展的角度看，舊品牌的消亡，新品牌的誕生是時代的進步，也是舌尖上的進化，墨守成規是行不通的。對普通市民而言，更多的可能是追懷味覺上的記憶。對筆者來說，更喜歡拂去歲月的風塵，去探尋老商標上蘊含的品牌故事、企業精神和時代流光。

　　老商標在收藏界獨樹一幟，很受收藏玩家青睞，近年來商標市場繁榮，申請量巨大，這讓老商標更具價值。

　　據一位老收藏家稱，他在2001年的跳蚤市場中以800元的價格買下了一枚商標，如今市場價值已經超過買價20倍以上。“八百壯士”商標，四年前的成交價就達到了6000元，而“國魂”商標全國僅存兩枚，市價已達萬元以上。

　　商標是用來區別一個經營者和其他經營者的標記。商品的生產廠家為了使產品得到消費者的青睞，在商標的設計和印刷上面煞費苦心。

　　由于商標的設計印刷精美，集繪畫、攝影、書法于一體，形成一門綜合性的藝術，因此與商標注冊一樣，商標收藏正在逐步走進人們的視線，糖紙、衣服、啤酒上的老商標都成為了收藏對象。

　　每個城市有自己的特色，每個時代也有自己的風貌，要想記錄這些特色風貌，除了歷史書籍外，商標也是一個不錯的承載體。各位平時在注冊商標時，不妨參考民國時期的老商標，也許會獲得意外的靈感~

　　收藏老商標尚且能夠有如此收益價值，更何況是商標的持有人了，一個老字號，如果能夠長久的保存自己的商標，那么這枚商標的價值，將會不可估量。